Réactions en cas de malabsorption du fructose
Le fructose, un sucre simple présent dans de nombreux aliments, est assimilé par l’organisme via l’intestin. Il est absorbé dans la circulation sanguine à partir de l’intestin grêle, via le transporteur GLUT-5, et sert de pourvoyeur d’énergie à l’organisme. En cas de déficit en transporteur GLUT-5, le fructose arrive dans le gros intestin. Les bactéries qui y sont présentes le transforment en gaz et en acides gras à chaîne courte. S'ensuivent les symptômes typiques de la malabsorption du fructose: crampes abdominales, nausées et troubles de la fonction intestinale.
Les symptômes les plus fréquents de la malabsorption du fructose
En cas de malabsorption du fructose, ce dernier ne peut pas être absorbé dans l’intestin grêle, ou seulement de manière limitée. S’il arrive jusqu’au gros intestin sans être décomposé, il se transforme en gaz et en acides gras. Lorsque les gaz s’accumulent dans l’intestin, cela peut entraîner des ballonnements ou des crampes abdominales. Les acides gras, quant à eux, ont pour effet d’augmenter la quantité d’eau qui pénètre dans l’intestin par osmose et de fluidifier les selles, ce qui donne la diarrhée.
