Wird der Zinkmangel nicht behoben, kann der Körper mit gravierenden Symptomen Alarm schlagen. Diese Symptome müssen besonders ernst genommen werden, wenn sie bei Personen mit chronischen Erkrankungen auftreten, beispielsweise bei Diabetikern oder Menschen mit einer Leber- oder Darmerkrankung. Gerade bei kranken Menschen wird ein Zinkmangel oft übersehen, weil bei den Untersuchungen die bekannte Krankheit im Vordergrund steht. Ihr werden alle Beschwerden zugeschrieben, an ein begleitendes Zinkdefizit wird oft gar nicht gedacht.