Vitamin K & Vitamin K2
Knochenstark durch Vitamin K
Geschätzte Lesedauer: 3 Min.
Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das die Blutgerinnung reguliert und sehr wichtig für den Knochenaufbau ist. Über die Ernährung kann man seinen Vitamin-K-Tagesbedarf recht einfach decken. Jedoch nehmen wir mit der täglichen Ernährung in erster Linie Vitamin K1 zu uns, während sich die Versorgung mit Vitamin K2 wesentlich komplexer gestaltet. Wir informieren Sie hier über alles Wissenswerte.
Wir beantworten folgende Fragen rund um das Thema Vitamin K:
- Was ist Vitamin K?
- Wofür ist es gut?
- Welche Lebensmittel enthalten Vitamin K?
- Wie hoch ist der Vitamin-K-Tagesbedarf?
- Was sind die Ursachen für einen Vitamin-K-Mangel?
- Wie äußert sich ein Mangel an Vitamin K?
Unterstützen Sie Ihre Gesundheit bewusst, indem Sie bestens informiert sind.
Welche der folgenden Lebensmittel verzehren Sie regelmäßig, um einen Vitamin-K-Mangel zu vermeiden?
Was sind Vitamin K & Vitamin K2?
K1 und Vitamin K2 sind die wichtigsten Vertreter der Vitamin-K-Familie. Vitamin K1 (Phyllochinon) ist in grünem Gemüse wie Spinat oder Grünkohl sowie in Pflanzenölen enthalten. Es wirkt vor allem in der Leber. Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei. Bei einer ausgewogenen Ernährung mit viel Gemüse ist eine Vitamin-K1-Unterversorgung eher selten.
Vitamin K2 (Menachinone) ist hauptsächlich in tierischen oder fermentierten Lebensmitteln enthalten und sorgt unter anderem für die Calciumverwertung. Vitamin K trägt so zur Erhaltung normaler Knochen bei. Vitamin K2 wird nur in geringen Mengen über die Nahrung aufgenommen werden. Die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung festgelegte Zufuhrempfehlung von 60 bis 80 μg pro Tag wird häufig nicht erreicht. Nur schätzungsweise 10 bis 25 % der Menachinone (Vitamin K2) werden in der westlichen Welt über die Ernährung aufgenommen.
Für was ist Vitamin K gut?
Vitamin K trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei indem es von gesunden Knochen zur Regulierung, für den aktiven Transport und zur Verteilung von Calcium benötigt wird. Zudem trägt Vitamin K zu einer normalen Blutgerinnung bei. Entsprechend sollten Personen, die gerinnungshemmende Arzneimittel (vom Cumarin-Typ) einnehmen, vor dem Verzehr von Vitamin-K-haltigen Nahrungsergänzungsmitteln Ihren Arzt befragen.
Kurz und knapp: Vitamin K hat folgende Eigenschaften:
- Verdichtung der Knochen
- Blutgerinnung
Welche Lebensmittel enthalten Vitamin K?
Vitamin K kommt gerade in grünen Gemüsesorten in hoher Menge vor. Aber auch Fleisch, Eiern und Vollkornerzeugnissen befindet sich das Vitamin. In fermentierten Lebensmitteln (z.B. Käse oder Sauerkraut) befindet sich das sogenannte Vitamin K2. Vitamin K2 wird auch von den menschlichen Darmbakterien produziert wird, allerdings trägt dies kaum zur Deckung des Vitamin K Bedarfs bei. Deshalb sollte auch hier auf reich an Vitamin-K2-Lebensmittel zurückgegriffen werden.
Empfehlenswerte Vitamin-K-Lebensmittel sind unter anderem:
- Grünkohl
- Brokkoli
- Petersilie
- Rosenkohl
- Spinat
- Rapsöl/Traubenkernöl
- Hühner-/Kalbsleber
Vitamin-K2-Lebensmittel sind tendenziell tierischen Ursprungs oder fermentierte Lebensmittel:
- Fleisch
- Eier
- Milch
- Butter
- Sauerkraut
- Natto
Wie hoch ist der Tagesbedarf an Vitamin K?
| Tagesbedarf an Vitamin K | |
|
Frauen / Männer |
50 bis 60 µg Kinder bis 13 Jahre |
| Kinder bis 13 Jahre |
15 bis 50 µg |
| Säuglinge | 4 bis 10 µg |
µg = Mikrogramm
Die Zufuhr des empfohlenen Tagesbedarf hat bei gesunden Menschen üblicherweise keine Vitamin-K-Nebenwirkungen zur Folge. Auch sind wenige Fälle einer Vitamin-K-Überdosierung dokumentiert.
Personen, die gerinnungshemmende Arzneimittel (vom Cumarin-Typ) einnehmen, sollten vor dem Verzehr von Vitamin-K-haltigen Nahrungsergänzungsmitteln ihren Arzt befragen, da Vitamin K zu einer normalen Blutgerinnung beiträgt.
Vitamin K bei Babys
Ungeborene Kinder nehmen im Mutterleib kaum Vitamin K über die Plazenta der Mutter auf. Somit kommen Babys mit einem sehr niedrigen Blutspiegel an Vitamin K zur Welt. Auch in der Muttermilch finden sich kaum nennenswerte Mengen, weshalb Säuglingsnahrung häufig mit Vitamin K angereichert wird.
Was sind die Ursachen für einen Vitamin-K-Mangel?
Gerade bei Menschen, die sich primär ungesund Ernähren oder oft Alkohol trinken, besteht ein hohes Risiko eines Vitamin-K-Mangels. Eine Unterversorgung mit Vitamin K äußert sich meist mit Beschwerden, die Sie von einem Arzt untersuchen sollten.
Das Risiko eines Mangels an Vitamin K steigt durch:
- Alkoholismus
- Fettleibigkeit
- Fibrose
- Mangelernährung
- chronische Lebererkrankungen
- chronische Magen-Darm-Erkrankungen
- Einnahme von Blutgerinnungshemmern
- regelmäßige Antibiotika-Einnahme
Wie äußert sich ein Vitamin-K-Mangel?
Liegt ein Mangel an Vitamin K oder Vitamin K2 vor, kann dies (unbehandelt) zu Störungen des Magen-Darm-Traktes führen. Medikamente wie Antibiotika können ebenfalls negative Auswirkungen auf den Darm haben durch eine künstlich erzeugte Vitamin K Unterversorgung. Auch Lebererkrankungen sind nicht auszuschließen, welche die Funktionen dieses Organs auf ein Minimum reduzieren, da nicht mehr ausreichend Vitamin K im Gewebe abgespeichert werden kann.
Wie viel Vitamin K2 steckt in den EUNOVA® Produkten?
|
Pro Kapsel / Dragee / Trinkfläschchen |
% der Tageszufuhr pro Kapsel / Dragee / Trinkfläschchen * | |
| EUNOVA® DuoProtect D3 + K2 - 1.000 I.E. | 80 µg | 107 % |
| EUNOVA® DuoProtect D3 + K2 - 2.000 I.E. | 80 µg | 107 % |
| EUNOVA® DuoProtect D3 + K2 - 4.000 I.E. | 80 µg | 107 % |
| EUNOVA® DuoProtect D3 + K2 Tropfen - 1.000 I.E. | 50 µg | 67 % |
*Referenzmenge nach Lebensmittelinformationsverordnung
EUNOVA® D3 + K2 DuoProtect Kapseln
EUNOVA® DuoProtect D3 + K2 versorgt Sie mit nur einer Kapsel täglich mit dem Tagesbedarf an Vitamin D und beugt gleichzeitig einer Unterversorgung mit Vitamin K vor.
Die Eunova Verpackungen werden derzeit sukzessive auf ein neues Design umgestellt; während der Umstellungszeit sind beide Versionen im Umlauf.
