Qu’est-ce que le cholestérol ?

Le cholestérol est une substance grasse indispensable au bon fonctionnement de votre corps. Il joue un rôle crucial dans :

• La construction et la réparation des cellules
• La production d’hormones
• La synthèse de la vitamine D
• La formation des acides biliaires, qui aident à digérer les graisses

Le cholestérol provient de deux sources :

• Alimentation : environ un tiers du cholestérol provient de votre alimentation
• Production interne : les deux tiers sont produits par le foie et les intestins

Il existe deux types de cholestérol :

• HDL (le “bon cholestérol”) : récupère l’excès de cholestérol dans les tissus et le ramène au foie
• LDL (le “mauvais cholestérol”) : transporte le cholestérol vers les vaisseaux sanguins, un excès peut provoquer un rétrécissement des artères

Maintenir un taux de cholestérol sain est essentiel pour prévenir les maladies cardiovasculaires.

Le rôle des sucres et des glucides

Les sucres, ou glucides, fournissent de l’énergie à votre corps. Lors de la digestion, les glucides sont transformés en glucose.

Un excès de sucre peut indirectement augmenter le cholestérol, en perturbant le métabolisme et en provoquant une élévation de la glycémie

Causes d’un taux de cholestérol élevé

Plusieurs facteurs peuvent expliquer un taux de cholestérol élevé. Les plus importants sont :

Mode de vie

• Alimentation riche en graisses saturées et en sucres
• Sédentarité
• Tabagisme
• Consommation excessive d’alcool

Facteurs hors de votre contrôle

• Âge : le cholestérol augmente souvent avec les années
• Sexe : les femmes ont généralement un cholestérol plus bas avant la ménopause, après la ménopause le LDL augmente
• Hérédité : la production de cholestérol est en partie déterminée par les gènes

Conséquences d’un cholestérol élevé

Un taux de cholestérol élevé ne provoque généralement pas de symptômes immédiats, mais peut être dangereux à long terme.

Lorsque le LDL s’accumule dans les parois des artères, les vaisseaux peuvent se rétrécir ou se boucher. Cela réduit l’apport sanguin aux organes et augmente le risque de maladies cardiovasculaires.

Réduire le cholestérol : adopter un mode de vie sain

Vous pouvez influencer positivement votre cholestérol en :

• Bougeant régulièrement, comme marcher ou faire du vélo
• Buvez suffisamment d’eau
• Limiter la consommation d’alcool
• Arrêter de fumer
• Contrôler régulièrement votre tension artérielle
• Maintenir un poids santé
• Consommer davantage de fruits, légumes et aliments riches en fibres
• Éviter les aliments malsains
• Réduire la consommation de sel